Tarta de Zapallo y Zucchini con masa integral

Por un lado hervir las rodajas de zapallo y hacer un puré. Por otro lado cortar la cebolla en Juliana y saltear con un chorro de aceite, luego cortar los Zucchini en rodajas o tiras y agregar a la cebolla hasta que quede blandito.

Para la masa Colocar en un bowl La harina dejando un hueco en el medio e incorporar la sal, aceite y de a poco el agua hasta que se forme la masa. Amasar unos minutos y dejar reposar por 20 minutos. Luego estirar con palo de amasar. Yo la hice en una essen a fuego medio pero también podes hacerla al horno en la asadera que tengas o molde de pizza.

Colocar primero el puré, y arriba el salteado de cebolla y Zucchini, Queso arriba y al horno.