Ingredientes
- 1 Paquete Tapas de empanada
- 50 g Manteca
- 2 cdas Aceite
- 1 Cebolla
- 200 g Choclo
- 3 cdas Harina
- 300 cc Leche
- 150 g Queso fresco o mozzarella (opcional)
- C/n Sal, pimienta, nuez moscada
Preparación
1
Colocar la manteca con el aceite y la cebolla picada en un sartén. Llevar a fuego hasta que este bien tierna.
2
Agregar la harina y cocinar 1' - 2', incorporar la leche hasta formar una salsa blanca espesa.
3
Agregarle el choclo (yo utilice congelado), revolver y cocinar unos minutos. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Trocitos de mozzarella (opcional).
4
Armar canastitas con las tapas de empanadas. (Hoy use la muffinera porque la tenia sobre la cocina). Colocar el relleno y llevar a horno hasta que esten doradas. Listas para un almuerzo rápido
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