Ingredientes
- 200 g Tomates seco
- 2 Dientes Ajo
- Aceite de oliva
- Pimienta negra molida ahumada
- Ají molido dulce
- Rucula
- Queso pategras u otro queso semiduro
Preparación
Para preparar la conserva de los tomates secos
Hidratar los tomates en agua hirviendo por 20 min. Escurrir y secar sobre papel
En un frasco de vidrio armar capas de tomate y ajo pisado. Agregar pimienta. Tapar con aceite
Si es para usar en unos dias se usa aceite de oliva. Si se deja por más tiempo se utiliza aceite de girasol.
Ensalada: hacer un piso de rucula o espinaca lavada, agregar los tomates cortados en tiritas, cubos de queso. Al aceite de los tomates se le puede agregar pimentón y sal
A la ensalada se le puede agregar atún, pedacitos de pollo, aceitunas etc etc
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Tomates secos para ensaladas?
Tomates secos para ensaladas es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tomates secos para ensaladas?
Los ingredientes principales son: 200 g Tomates seco; 2 Dientes Ajo; Aceite de oliva; Pimienta negra molida ahumada; Ají molido dulce; Rucula.
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