Torrejitas de yuca
Las torrejitas de yuca son una delicia tradicional que elabora con la mistura de yuca, huevos, mantequilla y azúcar, fritas a fuego lento. Una receta sencilla pero llena de sabor, perfecta para compartir en familia.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1/2 kg Yucas tiernas y frescas
- 2 Huevos
- 1 cda Fécula de maíz
- 1 Taza Azúcar
- 1 pizca Sal
- 1/2 Barrita de mantequilla
- Aceite
- Azúcar con canela
Preparación
Para preparar las torrejitas de yuca, primero se deben pelar y lavar las yucas.
A continuación, se rallan en crudo y se agregan los huevos, la mantequilla, el azúcar y la sal.
Se frien cucharadas de esta preparación a fuego lento.
Si la mezcla queda muy ligera, se puede añadir una cucharada de fecula de maíz.
Una vez fritas, se escurren las torrejitas en papel absorbente y se revuelcan en azúcar con canela.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Torrejitas de yuca?
La receta de Torrejitas de yuca lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Torrejitas de yuca?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Torrejitas de yuca?
Torrejitas de yuca es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Torrejitas de yuca?
Los ingredientes principales son: 1/2 kg Yucas tiernas y frescas; 2 Huevos; 1 cda Fécula de maíz; 1 Taza Azúcar; 1 pizca Sal; 1/2 Barrita de mantequilla.
Comentarios
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