Torta azteca
Torta Azteca, platillo tradicional en la gastronomia mexicana. Capas de tortillas fritas se intercalan con jitomate, chorizo, queso y rajas. Una deliciosa combinacion de sabores y texturas, acompanada de una presentacion colorida con lechuga, rabanos y aceitunas. Ideal para disfrutar en familia.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 24 Tortillas sin orilla
- 1 kg Jitomates asados, molidos y fritos
- 250 g Chorizo, desmenuzado y frito
- 150 g Manteca
- 5 Chiles poblanos asados, limpios y en rajas
- 1 Lechuga
- 1 Rábano
- 1/2 Taza Aceituna
- Aceite
- Queso rallado
Preparación
Para preparar la torta azteca, se comienza friendo las tortillas y luego se acomodan en capas en un recipiente refractario.
Se coloca una capa de tortillas, seguida de una capa de jitomate frito, chorizo desmenuzado, queso y rajas, repitiendo este proceso sucesivamente.
Se añade mantequilla entre cada capa y luego se coloca en el horno diez minutos antes de servir.
Para finalizar, se decora con lechuga, rabanos y aceitunas.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Torta azteca?
La receta de Torta azteca lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Torta azteca?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Torta azteca?
Torta azteca es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Torta azteca?
Los ingredientes principales son: 24 Tortillas sin orilla; 1 kg Jitomates asados, molidos y fritos; 250 g Chorizo, desmenuzado y frito; 150 g Manteca; 5 Chiles poblanos asados, limpios y en rajas; 1 Lechuga.
Comentarios
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