Ingredientes
- Masa
- 100 g Manteca
- 1/2 Taza Azúcar
- 1 Taza Harina comun
- Relleno
- 8 Huevos
- 2 Tazas Azúcar
- 200 g Manteca
- 200 g Chocolate
- 4 cdas Harina
Preparación
1
Hacer la masa, dejar enfriar 15 min en heladera. Forrar un molde desmontable de 26 cm diametro, poner debajo papel manteca.
2
En un bowl batir las yemas con 1 taza de azúcar a punto letra.
3
En otro bowl batir las claras a nieve con la otra taza de azúcar.
4
Poner 1 tableta de chocolate en un recipiente apto microondas y derretir con la manteca 2 min al 60%
5
En una tabla picar la otra tableta de chocolate.
6
Unir la preparación de yemas con el chocolate disuelto más el chocolate picado, luego la hariina. Ultimo el merengue.
7
Poner la preparación dentro del molde.
8
Llevar a horno por 40 min a 180.
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