Ingredientes
- 1 Huevo
- 1/3 Taza Aceite
- 1 Taza Leche
- 1 cdta Extracto de vainilla (opcional)
- 1 cda Canela en polvo
- 2 Tazas Harina 0000
- 1 cdta Bicarbonato de sodio
- 1 Taza Azúcar (se puede usar rubio o mitades iguales)
- 1 Manzana grande
- 1 cda Jugo de limón
Preparación
1
Precalentar el horno a 180.
2
Entibiar la leche y agregarle el limón, dejar reposar 1 minuto para que se corte. Luego agregar el huevo, el aceite y la vainilla, mezclar con batidor manual hasta que quede espumoso.
3
Por otro lado, tamizar todos los ingredientes secos y hacer un hoyo en el centro.
4
Agregar la preparación liquida, mezclando con movimientos de afuera hacia adentro para que se incorpore sin grumos.
5
Agregar la manzana cortada en cubitos, cortarlos en este momento, no antes porque se oxidan. Y llevar a un molde de 26 cm desmontable.
6
Hornear por 40 a 45 min. O hasta que pinchando con un palillo este salga seco. - Desmoldar en tibio y dejar enfriar. A disfrutar!
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