Ingredientes
- 100 g Nueces (pesarlas ya peladas)
- 125 g Crema de leche
- 3/4 Taza Azúcar
- 1 Taza Harina leudante
- As cdas. leche
- 3 Huevos
- 1 cdta Esencia de vainilla
- Para acompanar
- Crema chantilly
- Dulce de leche
- Nueces en
Preparación
1
Colocar las nueces en agua hirviendo, retirarlas enseguida, ponerlas sobre un repasador y fratarlas para retirar la piel.
2
Ubicar las nueces en la licuadora, activar hasta que se forme una pasta.
3
Verter la pasta en un bol, agregarle la crema y mezclar hasta unificar.
4
Ir incorporando los huevos de a uno, sin dejar de batir, perfumar con la vainilla.
5
Agregar la harina de a poco, ya tamizada( si es necesario ir agregando leche por cucharadas).
6
Verter en un molde enmantecado y enharinado, llevar a horno moderado alrededor de 40 minutos.
7
Para saber si está introducir un cuchillo, si sale seco, está lista.
8
Desamoldar y dejar enfriar. Untar la superficie con dulce de leche.
9
Servir acompañada con crema Chantilly y nueces.
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