Ingredientes
- Torta brownie de norali de 4 huevo
- 1 kg Dulce de leche repostero
- C/n Merenguito
- 600 cc Crema de leche
- 3 cdas Dulce leche
- 3 cdas Cacao amargo
- 6 cl Aras a nieve
- 300 Azúcar para almibares
Preparación
Yo realice la torta en un molde rectangular de 30 x 40
Desmoldarlo en una bandeja acorde a la medida. Poner encima el dulce leche repostero. Luego los merenguitos uno al lado del otro como muestra la foto.
Hacer la crema con el dulce de leche y el cacao amargo batida en batidora electrica, poner encima de los merenguitos.
Por último hacer un almibar con los 300 g de azúcar y un poco de agua solo hasta que tape el azúcar, cocer hasta que llegue a 118 c, punto bolita, tener las claras bien batidas y agregar el almibar en forma de hilo, batir el merengue poniendo debajo del bols otro con hielo.
Para que el merengue enfrie más rápido seguir batiendo con paciencia si se quiere un buen resultado.
Poner encima de la crema de chocolate. Decorar a gusto
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