Ingredientes
- Torta brownie de norali de 4 huevo
- 1 kg Dulce de leche repostero
- C/n Merenguito
- 600 cc Crema de leche
- 3 cdas Dulce leche
- 3 cdas Cacao amargo
- 6 cl Aras a nieve
- 300 Azúcar para almibares
Preparación
1
Yo realice la torta en un molde rectangular de 30 x 40
2
Desmoldarlo en una bandeja acorde a la medida. Poner encima el dulce leche repostero. Luego los merenguitos uno al lado del otro como muestra la foto.
3
Hacer la crema con el dulce de leche y el cacao amargo batida en batidora electrica, poner encima de los merenguitos.
4
Por último hacer un almibar con los 300 g de azúcar y un poco de agua solo hasta que tape el azúcar, cocer hasta que llegue a 118 c, punto bolita, tener las claras bien batidas y agregar el almibar en forma de hilo, batir el merengue poniendo debajo del bols otro con hielo.
5
Para que el merengue enfrie más rápido seguir batiendo con paciencia si se quiere un buen resultado.
6
Poner encima de la crema de chocolate. Decorar a gusto
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