Ingredientes
- 300 g Harina 000
- 200 g Azúcar
- 2 Huevos
- 3 Bananos bien maduros
- 4 cdas Cacao en polvo amargo
- 1 cdta Te de polvo de hornear
- 2 cdas Esencia de vainilla
- litro Coco rallado para decorar (opciona
- 1/2 Taza Aceite de girasol
- litro Avellanas o almendras banadas de chocolate para decorar (opciona
- litro Dulce de leche cantidad necesaria para decorar (opciona
Preparación
Pelamos los bananos, y los agregamos en un bol junto con el azúcar. Y con la ayuda de un tenedor los volvemos tipo puré hasta que suelten bien los jugos. Batir los huevos e incorporarlos a nuestra mezcla de banano, incorporar el polvo de hornear, la vainilla, el cacao, el aceite, mezclamos todo muy bien y por último agregamos la harina en forma de lluvia. Mezclamos bien, con la ayuda de unas varillas de batir o con un tenedor hasta obtener una mezcla consistente.
Precalentamos el horno a 160 - 180c moderado. Colocar la mezcla en un molde, enharinado y en mantecado, llevar al horno moderado 35 a 40 minutos, pasado este tiempo, introducir un cuchillo y si sale limpio, ya está lista. Retirarla del horno, y desmoldarla sobre un plato plano. Dejarla reposar por aproximadamente 1 hora, y banar la parte de arriba de la torta con dulce de leche, con la ayuda de una espatula o un cuchillo.
Espolvorearle coco en forma de lluvia, y decorar con avellanas. Servir está rica torta con la bebida que más te guste.
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