Ingredientes
- 8 Huevos grandes
- 400 g Harina leudante o 0000 con 1 cdita de polvo de hornear
- 400 g Azúcar comun
- 4 cdas Café instantaneo
- 1 Tapita esencia de vainilla
- C/n Mousse de chocolate con copitos de chocolate
- C/n Crema moka o crema de café
- C/n Salsa de chocolate
- 1/4 Frutilla
- 2 kgs Iwi
- 1 litro Chantilly ledevit para cubrir y decorar
Preparación
Batimos los huevos con la esencia y azúcar hasta duplicar el volumen aprox 15 min.
Luego de el primer paso tamizamos harina y colocamos de a poco en forma envolvente a la mezcla de los huevos.
Llevamos a horno precalentado bien bajito 170 grados masomenos dejamos cocinar por 50 min dependiendo de cada horno lo revisamos a la media hora de a verlo puesto pinchamos con un palillo si sale seco ya está listo el bizcochuelo retiramos y dejamos enfriar.
Preparamos los rellenos, una vez frío el bizcochuelo hacemos 3 Cortes empezamos a humedecer yo lo humedeci con café con leche con un poquito de azúcar.
Rellenamos, lo llevamos a frío por 1 hora luego lo cubrimos lo llevamos un rato a la heladera y después decoramos a gusto.
Besos y muchas Bendiciones DIOS te ama.
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