Ingredientes
- 1 Bolsita bizcochuelo premezcla
- 250 g Mousse de vainilla de paquete
- Para la ganache
- 100 g Chips de chocolate
- 50 g Manteca
Preparación
Preparar el bizcochuelo de chocolate como dice el paquete yo lo hice de bolsita si prefieren casero lo pueden hacer, no tiene que ser tan alto, humedecer con café endulzado o lo que prefieran más.
Hacer la mousse de vainilla, yo use suelta, la que venden en las casas de reposteria.
Una vez que el bizcochuelo este frío ponerlo en un molde alto agregarle toda la mousse y refrigerar por 4 o 6 horas luego hacer la ganache. Poner en un tazon la manteca y los chips 60 segundos en el micro temperatura baja con intervalos de 30 segundos e ir revolviendo. También se puede hacer a bano maria.
Pasadas las horas de frío, hacer la ganache, sacar la torta del frío ponerle la ganache en el medio de la torta y dejar que solo se vaya chorreando. Se le puede ayudar con una cuchara también. Una hora más de frío Y listo para servir.
Es una forma diferente de hacer una torta. No siempre tiene que ser dos capas de bizcochuelo y crema en el medio. Queda muy rica así.
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