Ingredientes
- 2 kgs Iwis maduro
- 100 g Manteca o 1/4 de taza de aceite vegetal
- 1 Taza Azúcar
- 2 Huevos
- 1/2 Taza Leche
- 1 Taza Harina leudante
Preparación
1
Batimos los huevos con el azúcar hasta que se desarmen los cristales del azúcar
2
Hacemos un puré con los kiwi y los agregamos a la mezcla. Mezclamos dos minutos y agregamos la leche.
3
Cernimos la harina y contamos mezclando hasta lograr una crema homogenea. Aproximadamente cinco minutos con batidora.
4
Vertemos la mezcla en un molde enmantecado y enharinado. Llevar a horno precalentado a 180 grados por cuarenta minutos. O hasta que pinchando con un palillo este dale seco.
5
Espere que se enfrie y a disfrutar con unos mates o un rico te.
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