Torta de manzana invertida

Poner en un molde azúcar y Manteca del caramelo al fuego y colocar Las manzanas en mitades

Mezclar la Manteca pomada con el azúcar hasta obtener una crema y agregar de a uno Los huevos y seguir batiendo. Colocar la esencia de vainilla.

Agregar la harina y la ralladura del limón. Mezclar bien.

Poner la masa sobre Las manzanas y mandar al horno precalentado a fuego moderado por casi una hora.

Dejar hasta que la masa tome un dorado uniforme. Desmoldar tibia para que el caramelo despegue mejor.