Ingredientes
- 150 g Manteca
- 250 g Harina
- 125 g Azúcar
- 3 Huevos
- 3 Manzanas (2 rojas 1 verde)
- 1 Sobre levadura
- 75 ml Leche
- Ralladura de limón, naranja o esencia de vainilla
Preparación
1
Batir la manteca (blanda) y el azúcar. Añadir los huevos de uno en uno, mezclando bien.
2
Tamizar la harina con la levadura y añadir en dos tandas, alternando con la leche, hasta que quede una mezcla homogenea.
3
Pelar y trocear las manzanas en cubitos, mezclar con la masa.
4
Untar manteca el monde y volcar la masa. Poner azúcar por encima. Hornear en el horno precalentado a 180 durante unos 40 minutos aprox, hasta que al clavar un palillo salga limpio.
5
Sacar y dejar enfriar unos minutos antes de desmoldarlo.
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