Torta de naranja con un huevo

En un recipiente poner el huevo, el azúcar y el aceite, batir ligeramente con un tenedor, agregar la ralladura y el jugo de la naranja, mezclar.

Agregar un poco de harina, luego un poco de leche, ir intercalando leche y harina en tres partes e ir mezclando hasta que queden bien unidos todos los ingredientes y sin grumos.

Enmantecar y enharinar un molde, volcar la preparación y llevar a horno precalentado a 160 g y cocinar por 40/45 min. O hasta que al introducir un palillo, este salga limpio(no abrir el horno antes de los 30 min.).