Sopa de pescado seco en torta
La sopa de pescado seco en torta es una presentacion unica y deliciosa. Preparada con pescado frito rebosado, su sabor es incomparable. Es un plato fácil de hacer, donde el pescado seco se convierte en una sabrosa torta que se disfruta en un reconfortante caldo con verduras cocidas y otros sabores tradicionales. Una experiencia culinaria fascinante.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 lb Pescado seco
- 1/2 Taza Harina de trigo
- 1 lb Verduras surtidas (yuca, papa, zanahoria)
- 1 Taza Arroz blanco
- 2 Naranja agria (el jugo)
- 3 Achiotes
- 1 Chile dulce
- 1 Cilantro
- 1 Cubo de caldo deshidratado
Preparación
Para preparar este delicioso plato, se comienza lavando el pescado seco y quitando las escamas.
Luego, se hace un envoltorio con harina y huevo para finalmente freirlo hasta que quede una torta de pescado lista.
Se reservan los trozos.
En una olla aparte, se cocinan las verduras en 1 litro de agua con un caldo deshidratado (sopa Maggi), permitiendo que se cocinen junto con el recado de arroz, naranja agria y un poco de achiote criollo.
Se deja hervir por aproximadamente 20 minutos.
Una vez listo, se sirve el pescado frito acompañado con las verduras cocidas en el caldo con el arroz, naranja agria y achiote criollo.
Buen provecho!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de pescado seco en torta?
La receta de Sopa de pescado seco en torta lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de pescado seco en torta?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de pescado seco en torta?
Sopa de pescado seco en torta es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de pescado seco en torta?
Los ingredientes principales son: 1 lb Pescado seco; 1/2 Taza Harina de trigo; 1 lb Verduras surtidas (yuca, papa, zanahoria); 1 Taza Arroz blanco; 2 Naranja agria (el jugo); 3 Achiotes.
Comentarios
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