Sopa de pescado seco en torta

La sopa de pescado seco en torta es una presentacion unica y deliciosa. Preparada con pescado frito rebosado, su sabor es incomparable. Es un plato fácil de hacer, donde el pescado seco se convierte en una sabrosa torta que se disfruta en un reconfortante caldo con verduras cocidas y otros sabores tradicionales. Una experiencia culinaria fascinante.

SopasNicaragüenses
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Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

6

Dificultad

Media

Imagen de la receta Sopa de pescado seco en torta

Ingredientes

  1. 1 lb Pescado seco
  2. 1/2 Taza Harina de trigo
  3. 1 lb Verduras surtidas (yuca, papa, zanahoria)
  4. 1 Taza Arroz blanco
  5. 2 Naranja agria (el jugo)
  6. 3 Achiotes
  7. 1 Chile dulce
  8. 1 Cilantro
  9. 1 Cubo de caldo deshidratado

Preparación

1

Para preparar este delicioso plato, se comienza lavando el pescado seco y quitando las escamas.

2

Luego, se hace un envoltorio con harina y huevo para finalmente freirlo hasta que quede una torta de pescado lista.

3

Se reservan los trozos.

4

En una olla aparte, se cocinan las verduras en 1 litro de agua con un caldo deshidratado (sopa Maggi), permitiendo que se cocinen junto con el recado de arroz, naranja agria y un poco de achiote criollo.

5

Se deja hervir por aproximadamente 20 minutos.

6

Una vez listo, se sirve el pescado frito acompañado con las verduras cocidas en el caldo con el arroz, naranja agria y achiote criollo.

7

Buen provecho!

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