Torta de ricota

Mezclar 2 huevos con el azúcar y la manteca.

Luego la harina y formar una masa. Poner a heladera un rato.

Mientras mezclar con 100g de azúcar y 1 huevo la ricota, tiene que quedar algo espeso la mezcla (si es necesario otro huevo)

Estirar la masa, enmanteca y enharinar el molde y cubrir. Colocar la mezcla y cubrir con el resto de la masa

Hornear por 30 o 40min depende el horno. Queda buenisima. Le puse coco porque no tenia impalpable jaja.