Torta de Zanahoria sin Gluten

Argentinas
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Dificultad

Media

Imagen de la receta Torta de Zanahoria sin Gluten

Ingredientes

  1. 3 Zanahorias pequenas o 150 gramos
  2. 150 g Premezcla sin gluten (busca en mis recetas como prepararla)
  3. 100 g Mascabo
  4. 4 Huevos
  5. 75 ml Aceite
  6. 1 cdta Polvo para hornear o levadura quimica
  7. 1 cdta Canela
  8. 1 pizca Nuez moscada
  9. 1 pizca Sal
  10. C/n Nueces partida
  11. C/n Pasas de uva rubias (opcional)
  12. 100 g Azúcar glas
  13. 250 g Queso crema

Preparación

1

Después de juntar los ingredientes, precalentar el horno a 180 grados

2

Rallar la zanahoria bien pequena

3

Batir los huevos e ir incorporando de a poco el mascabo y el aceite

4

Cuando este bien mezclado añadir la harina, la sal, el polvo para hornear, la nuez moscada y la canela

5

Luego agregar la zanahoria rallada y las nueces

6

Verter la mezcla en un molde en enharinado con fecula de maíz o mandioca para mantenerlo sin tacc

7

Hornear por 30 a 35 o hasta que al pinchar salga limpio

8

Opcional para hacer el frosting batir el azúcar glass con el queso crema hasta que quede una crema lisa y ponerlo sobre el bizcocho frío

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