Ingredientes
- 1 Taza Arroz cocido
- 1 Zanahoria
- 1 Huevo grande o 2
- 70 g Azúcar
- 1 cda Coco rallado
- 1 cda Aceite
Preparación
1
Para que quede bien humedo lo ideal es usar el arroz comun, no sirve el que no se pasa. Ponemos en la licuadora o procesadora la zanahoria rallada junto al arroz. Triturar muy bien hasta que se hallan desintegrado.
2
Agregar el resto de los ingredientes y procesar bien. Poner la mezcla en una budinera o tortera enmantecada y enharinada y llevar a horno medio por 30 Min. Aprox l hasta que se desprendan los bordes del molde
3
Dejar enfriar y lista para disfrutar
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