Torta helada de citricos, con base de almendras y dulce de leche!

Preparacion bizcochuelo: En un bol agregar el huevo y el azúcar batir bien, seguido de el aceite, la vainilla. Por último la harina. Mezclar hasta obtener una mezcla consistente. En un monde enharinado, agregar la mezcla. Llevarlo al horno a 180 C Por aproximadamente 15 minutos.

Retirar del horno, desmenuzarla, (deshacer) En un bol diferente del de cocción. Dejar enfriar, y agregarle el dulce de leche y las almendras, y hacer una masa tipo pasta. En un molde, untado de aceite que podamos llevar al refrigerador, incorporar la pasta, haciendo presión con la ayuda de una cuchara. Hasta hacer una base bien firme. Reservar.

En un bol agregar la crema. Batir muy bien, hasta montarla a punto de nieve. (cuidando que no se convierta en mantequilla) Reservar en la nevera. En una fuente agregar, el queso crema junto con la taza de azúcar. Y las 6 cucharadas de jugo de limón. Mezclar muy bien hasta que el azúcar se deshaga. Incorporar está mezcla junto con la crema montada que teniamos reservada. Haciendo circulos y con mucha delicadeza.

Incorporar está mezcla sobre la base del bizcochuelo que teniamos reservado. Decorar como más te guste. La mandarina. La naranja, o las vauquitas en trozos. Taparla con papel fim y llevarla a la heladera, por aproximadamente 4 horas o hasta que se forme helado.