Torta helada de merengue y dulce de leche
Duración
1 Hora 15 Minutos
Porciones
10
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 cl Clara de huevo
- Azúcar (el doble del volumen de las claras)
- 1 cdta Fecula de maíz
- 500 cc Crema de leche o nata
- 500 cc Dulce de leche
- 100 g Chocolate o cacao amargo
Preparación
Batir las claras, agregar la mitad del azúcar y seguir batiendo para obtener un merengue; incorporar el azúcar restante y la fecula, mezclando con movimientos envolventes.
En una placa enmantecada y enharinada formar un disco de 26 cm de diametro, llevar a horno mínimo hasta secar.
En un bol batir a medio punto la crema, mezclarla con el dulce de leche y llevar a la heladera.
Colocar el disco en una tortera de ese diametro (se puede forrar previamente con film), volcar encima la crema, alisar y llevar al freezer hasta que este firme.
Derretir el chocolate a bano Maria, cubrir la superficie de la torta o espolvorear con cacao amargo mantener en el frío hasta el momento de servir.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Torta helada de merengue y dulce de leche?
La receta de Torta helada de merengue y dulce de leche lleva aproximadamente 1 hora y 15 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Torta helada de merengue y dulce de leche?
Con esta receta obtienes 10 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Torta helada de merengue y dulce de leche?
Torta helada de merengue y dulce de leche es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Torta helada de merengue y dulce de leche?
Los ingredientes principales son: 2 cl Clara de huevo; Azúcar (el doble del volumen de las claras); 1 cdta Fecula de maíz; 500 cc Crema de leche o nata; 500 cc Dulce de leche; 100 g Chocolate o cacao amargo.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta