Ingredientes
- 3 Huevos
- 150 g Azúcar
- 100 ml Agua
- Esencia de vainilla
- 400 g Crema de leche
- 7 Rebanadas Pina
- 3/4 Frutilla
Preparación
1
Licuar o mixear 4 rodajas de pina o anana con 200 g de crema de leche y reservar en la heladera.
2
Hacer un almibar con el agua y el azúcar, batir a punto letra los huevos con unas gotas de esencia de vainilla e incorporar el almibar en forma de hilo, batir hasta que se enfrie.
3
Incorporar en forma envolvente esta preparación a la anterior. Forrar un molde de budin ingles con film, poner como base, rodajas de pina cortadas a la mitad (reservar una para decorar), volcar la preparación cremosa y llevar al freezer por algunas horas.
4
Desmoldar y decorar con crema chantilly(200 gde crema) con fresas cortadas a la mitad y trozos de pina. Llevar al freezer hasta la hora de servir. Delicia!
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