Torta invertida de manzanas

Pelar y cortar las manzanas en 4, sacarle el centro y cortar en rodajas.

Hacer la mezcla poniendo el azúcar y la harina en un bowl. A la taza de leche agregarle el aceite, la vainilla y el huevo. Agregarlo a los ingredientes secos. (Se puede batir a mano o con batidora). Tiene que quedar medio liquida la mezcla.

Hacer el almibar en un jarrito, si es de teflon o antiadherente, mejor. Ir derritiendo de a poco el azúcar y revolver con cuchara de madera. Cuando está listo (bien líquido) colocarlo en la fuente previamente enmantecada en los bordes.

Colocar las manzanas un poquito superpuestas, tapando el fondo y después la mezcla. Meter en el horno precalentado a fuego mínimo. Desmoldar en caliente.