Torta invertida de manzanas

Batir la manteca con el azúcar hasta que este cremosa, aromatizar con vainilla, añadir de a uno los huevos y la cuchara de dulce(le da más humedad) y media manzana cortada en pedazos chicos para dar humedad.

Tamizar la harina y agregar intercalando con la leche. Y batir un minuto más.

Hacer un caramelo con los 200 gr de azúcar y agua hasta cubrir. Y cubrir el fondo y un poco los costados del molde.

Pelar las manzanas restantes y cortar en láminas finas en cuartos, y distribuir arriba del caramelo tibio y espolvorear una cuchara de azúcar.

Cubrir con la masa. Hornear a 170 grados por media hora. Comprobar la cocción con un palillo y desmoldar tibia y pasar el molde por la hornalla así se desprende bien el caramelo.

Tip: Si te gusta cuando la sacas del horno en caliente. Y antes de darla vuelta rociarla con Oporto y luego pasandola por la hornalla para derretir bien el caramelo la das vuelta.