Torta invertida de pera y manzana sin huevo

Vamos a realizar un caramelo con los 150 gramos de azúcar y distribuir en la base del molde. Use un molde savarin numero 24 pueden usar un molde comun 20 cm aproximadamente

Una vez frío el caramelo vamos a cortar media pera y media manzana y vamos a distribuir en finas láminas por todo el molde. Reservamos el resto de fruta para el bizcochuelo

Aparte vamos a batir leche azúcar aceite esencia y ralladura para integrar bien. Luego agregamos la harina leudante batimos para integrar Bien todo Y por último en la mitad de pera y manzana que nos habia quedado en pequeños daditos mezclamos bien para que quede todo integrado a la preparación

Volcar la preparación con cuidado sobre las Manzanas y peras. Llevar a un horno moderado aproximadamente por 25 minutos. Chequear como en cualquier torta. Y desmoldar ni bien Saco del horno con cuidado de no quemarnos con caramelo

Lista nuestra torta! Dejamos enfriar y disfrutamos. Pueden hacer solo manzana o solo. Pera también