Torta invertida de

Poner el azúcar con el trocito de manteca en una tortera y colocar sobre fuego bajo hasta formar un caramelo apenas dorado.

Batir los huevos con el azúcar y el aceite. Ir incorporando la harina con el polvo de hornear tamizado de a poco e inercalando con la leche y el jugo de naranja.

Pelar y descorazonar las manzanas. Cortar en gajos y acomodarlas en el molde ya acaramelado. Una vez cubierto todo el molde con las manzanas se vierte el batido.

Se lleva a horno medio por 30' a 40' depende el horno.

Para desmoldar. Puede ser en caliente o tibia. En ambos casos pasar por hornalla a fuego bien bajo para aflojar el caramelo. Y lista para disfrutarla.