Torta invertida de manzana o pera

Colocar en el centro de una sartén sin manija el caramelo y derritalo a fuego lento. Cuando ya se derrita esparcirlo hasta cubrir toda la superficie. Dejar enfriar y luego colocar la fruta seleccionada ya cortada y pelada.

En un bol colocar la manteca cortada en cuadraditos (facilita la integracion de los ingredientes), agregar el azúcar y los huevos y batir hasta integrar. Al lograr una mezcla integrada, se agrega el resto de los ingredientes y se vuelve a batir hasta integrar (queda una consistencia pesada! NO SE ASUSTEN!)

Vierta la mezcla de la masa sobre las manzanas y tape la sartén con otra del mismo tamaño. Cocine a fuego mínimo por 40 minutos (para sacarla debe colocar una bandeja y girar la cacerola, si no se le paso el caramelo sale sin problema). DISFRUTE!