Ingredientes
- 350 g Harina comun
- 20 g Levadura fresca
- 80 g Azúcar
- 1 Huevo
- 50 g Mantequilla
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 1/2 Taza Leche entera
- 100 g Azúcar negra
- 1 pizca Sal
Preparación
1
Disolver la levadura con la leche y dejar reposar
2
En un bowl mezclar la harina, la sal, la manteca blanda, la levadura con leche, la vainilla, el azúcar y los huevos.
3
Terminamos de amasar en la mesada durante 10 minutos.
4
Estiramos la masa con un palote hasta obtener una lámina de 1/2 cm.
5
Cortar medallones de 4 cm de diametro
6
Acomodamos en una placa previamente enmantecada y enharinada, pincelamos con huevo batido y cubrimos cada medallon con azúcar negra.
7
Cocinamos en el horno caliente durante 15 a 20 minutos.
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