Ingredientes
- litro Evadura instantanea. 10 gr (1 sobre)
- 250 g Agua (Tibia)
- 500 g Premezcla sin tacc
- 1 cda Sal
- g Asa para freír
Preparación
Utilizamos 125 gs del agua y el azúcar junto a la levadura y dejamos levar. Mientras tanto, con la premezcla hacemos una corona y colocamos la sal en los costados
Cuando la levadura crecio, la incorporamos en el centro y anadimos el agua tibia sobrante. Comenzamos a amasar. Si a la masa le falta más humedad añadir más agua tibia. Cuando ya se fue toda el agua, anadimos un poco (1 cucharada) de grasa derretida (puede ser pomada) y seguimos amasando.
Obtendremos una masa lisa, manejable, humeda y no seca la cual dejaremos fermentar hasta que duplique su volumen. Esto lo haremos colocandola en un bowl con film.
Cuando duplico su volumen, desgacificamos y estiramos con palo de amasar. El tamaño de las tortas fritas dependera del grosor que elijamos. Mientras tanto calentamos la grasa
Una vez caliente la grasa, comenzamos a cocinar vuelta y vuelta hasta que ambas partes tomen coloracion.
Retiramos del fuego y dejamos enfriar en papel absorbente o servilletas. Consumir tibias. Duran con su consistencia y bien suaves aproximadamente dos dias.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Tortas fritas sin tacc?
La receta de Tortas fritas sin tacc lleva aproximadamente 1 hora en total.
¿Es difícil preparar Tortas fritas sin tacc?
Tortas fritas sin tacc es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tortas fritas sin tacc?
Los ingredientes principales son: litro Evadura instantanea. 10 gr (1 sobre); 250 g Agua (Tibia); 500 g Premezcla sin tacc; 1 cda Sal; g Asa para freír.
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