Tortas Fritas Uruguayas

En primer lugar, se debe mezclar la harina, el polvo de hornear, la sal, el azúcar y el aceite en un bol grande.

Luego, poco a poco, se agrega agua a la mezcla hasta formar una masa consistente.

Posteriormente, se amasa la masa sobre una superficie enharinada y se forman bolitas que se aplastan con un rodillo hasta obtener un espesor de 1 cm.

Después, se calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.

Cuando el aceite este caliente, se frien las tortas, asegurandose de moverlas constantemente para que se cocinen de manera uniforme y queden crujientes.

Una vez que las tortas esten doradas, se sacan de la sartén con la ayuda de un tenedor y se dejan escurrir sobre papel absorbente.

Por ultimo, las tortas fritas se sirven calientes y listas para disfrutar.