Tortas fritas charruas

Formar un hueco en la harina sobre la mesa y agregar la sal, la grasa y el agua en el centro.

Mezclar y amasar bien hasta obtener una masa homogenea y suave.

Formar tortas con un pequeño orificio en el centro para que se cocinen de manera uniforme.

Freír en grasa caliente hasta que esten doradas y crujientes.