Ingredientes
- 750 g Harina comun
- 50 g Levadura fresca
- 150 g Azúcar
- 1 Huevo
- 100 g Manteca pomada
- 1 pizca Sal
- Esencia de vainilla
- 1 Taza Leche entera
- 300 g Azúcar negra
Preparación
Calentar la leche un poquito que quede tibia para disolver la levadura con una cucharada de azúcar y una de harina. Tapar. No te tiene que quemar los dedos
Dejar unos 5min. Mientras ponemos en un bols harina y hacemos un hueco en el medio donde ponemos el azúcar el huevo y la esencia de vainilla. En los bordes la pizca de sal
Una vez que se hizo la esponja de levadura la agregamos en el medio y comenzamos a mezclar
Una vez hecho el bollo, le agregamos la manteca y amasamos para integrar. Dejamos leudar tapado media hora.
Estiramos y cortamos a nuestro gusto. Colocamos en fuente y dejamos leudar nuevamente. El tiempo que quieran yo lo dejo media hora más.
Luego con un pincel o rociador mojamos un poquito las tortas. En una taza mezclamos el azúcar negro con 3 cucharadas de harina y eso le agregamos a cada una.
Cocinamos a fuego medio 30 min aproximadamente
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Tortas negras?
Tortas negras es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tortas negras?
Los ingredientes principales son: 750 g Harina comun; 50 g Levadura fresca; 150 g Azúcar; 1 Huevo; 100 g Manteca pomada; 1 pizca Sal.
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