Tortas negras

Calentar la leche un poquito que quede tibia para disolver la levadura con una cucharada de azúcar y una de harina. Tapar. No te tiene que quemar los dedos

Dejar unos 5min. Mientras ponemos en un bols harina y hacemos un hueco en el medio donde ponemos el azúcar el huevo y la esencia de vainilla. En los bordes la pizca de sal

Una vez que se hizo la esponja de levadura la agregamos en el medio y comenzamos a mezclar

Una vez hecho el bollo, le agregamos la manteca y amasamos para integrar. Dejamos leudar tapado media hora.

Estiramos y cortamos a nuestro gusto. Colocamos en fuente y dejamos leudar nuevamente. El tiempo que quieran yo lo dejo media hora más.

Luego con un pincel o rociador mojamos un poquito las tortas. En una taza mezclamos el azúcar negro con 3 cucharadas de harina y eso le agregamos a cada una.

Cocinamos a fuego medio 30 min aproximadamente