Ingredientes
- 1 kg Harina 3 o 4 cero
- 100 g Grasa, manteca o margarina pomada
- 600 cc Agua
- C/n Ralladura de limón o naranja esencia de vainilla
- 15 g Sal
- 50 g Azúcar
- 30 g Levadura
- Azúcar negra y harina extra
Preparación
1
Hacemos una corona y en el medio ponemos ls levadura, y los demas ingredientes, menos la sal, que se espolvorea al rededor con la harina.
2
Poner el agua e ir incorporando de a poco hasta formar una masa lisa. Dejar descansar 10 minutos
3
Formar bollitos de 100 gms o más chicos si lo quisieran, dejar leudar por 20 minutos.
4
Estirar y pinchar con tenedor un poco, humedecer muy poco, apenas con los dedos con agua y colocar el azúcar negra, previamente mezclada con un poco de harina.
5
Horno pre calentado fuego medio aproximadamente 10 minutos, hasta que doren debajo
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