Ingredientes
- 1 kg Harina 3 o 4 cero
- 100 g Grasa, manteca o margarina pomada
- 600 cc Agua
- C/n Ralladura de limón o naranja esencia de vainilla
- 15 g Sal
- 50 g Azúcar
- 30 g Levadura
- Azúcar negra y harina extra
Preparación
Hacemos una corona y en el medio ponemos ls levadura, y los demas ingredientes, menos la sal, que se espolvorea al rededor con la harina.
Poner el agua e ir incorporando de a poco hasta formar una masa lisa. Dejar descansar 10 minutos
Formar bollitos de 100 gms o más chicos si lo quisieran, dejar leudar por 20 minutos.
Estirar y pinchar con tenedor un poco, humedecer muy poco, apenas con los dedos con agua y colocar el azúcar negra, previamente mezclada con un poco de harina.
Horno pre calentado fuego medio aproximadamente 10 minutos, hasta que doren debajo
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Tortas negras?
Tortas negras es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tortas negras?
Los ingredientes principales son: 1 kg Harina 3 o 4 cero; 100 g Grasa, manteca o margarina pomada; 600 cc Agua; C/n Ralladura de limón o naranja esencia de vainilla; 15 g Sal; 50 g Azúcar.
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