Tortilla de brocoli

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Tortilla de brocoli

Ingredientes

  1. Para la masa
  2. Procesar
  3. 1 Taza Leche descremada
  4. 1/2 Taza Avena
  5. 1/2 Taza Harina integral
  6. C/n Sal light
  7. 2 cdtas Pimienta. a gusto
  8. 2 Huevos
  9. 1 cda Queso para untar
  10. 200 g Brocoli cocido
  11. Para el relleno
  12. 1 Zanahoria
  13. 2 Zapallitos verdes
  14. 1 Cebolla grande
  15. 1 Ajo
  16. 2 cdas Queso para untar

Preparación

1

Procesar todos los ingredientes, la leche, avena, harina, huevos con los condimentos.

2

Un vez hecha la masa. En un sartén colocar aceite de aerosol a fuego alto. Colocar la masa y bajar un poco el fuego.

3

Dejar que la tortilla se seque, y darle vuelta. Sacarla y dejar que se enfrie

4

El relleno; cortar en rodajas, la cebolla, la zanahoria, los zapallitos y el ajo. Y en una olla colocar una cda de aceite de oliva para rehogar los vegetales. Con sal light y pimienta. Y 2 cda de queso para untar. A gusto

5

Después colocar todo el relleno en la tortilla de brocoli. Puede hacerce 2 tortillas; una la base y la otra cierra

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