Tortilla de coreanito, tomate y queso

Poner a hervir la pechuga y condimentar a gusto. Una vez cocidas, cortarlas en trocitos.

Para las tortillas: cortar el corianito en cubos pequeños y poner a hervir. Una vez que estan cocidas realizar un puré, condimentar a gusto. Agregarle 2 tazas de avena, y la cantidad necesaria de harina para que se forme una masa y poder estirar las tortillas, cocinarlas en una sartén anti-adherente.

Para la salsa: picar 2 dientes de ajo y cortar los tomates en cubitos. Cocinar (se le puede agregar un poco de aceite, yo le agrego un poco de agua cuando es necesario). Una vez que está lista se procesa.

Una vez listas las tortillas, en una fuente armar tipo tacos, colocar los trozos de pollo, la salsa de tomates por encima y queso cremoso. Llevar al horno hasta que se derrita el queso. Y listas, para disfrutar en familia.

Variacion: Con una parte de la masa para tortillas, mi pequeño de 4 anitos, hizo unos ñoquis con crema (segun el, ñoquis viboritas y gusanitos)