Ingredientes
- 2 Papas grandes
- 4 Huevos
- 50 g Manteca
- 4 Cebollas chicas
- 1/2 Morrón
- C/n Sal y pimienta
- 1 cda Savora
Preparación
1
Pelamos la papa y la cortamos en medias rodajas de aprox 1/2 cm a 1 de grosor
2
Picamos bien chico la cebolla y el morron
3
Ponemos una base de papas sobre la sartén
4
Sobre las papas, ponemos una capa de morrón y cebolla, salpimentamos
5
Vamos intercalando las capas hasta que la ultimasea de papas. Salpimentamos y ponemos orégano a gusto. Agregamos la manteca y un poco de agua y llevamos a cocción a fuego medio hasta que las papas esten tiernas
6
Una vez las papas esten tiernas, batimos 4 huevos con 1 cucharada de savora y distribuimos sobre las papas, y tapamos
7
Una vez este coagulado y cocido el huevo, salpimentamos y listo ya está nuestra tortilla
8
Ideal para acompanamiento de unas milas ph
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