Tortilla de papa

Lavar, pelar y cortar en bastones peqenos nuestras papas, mientras hacemos eso ponemos en nuestro sartén, olla o wok un poco de aceite a calentar. Una ves caliente el aceite agregamos nuestras papas a freír

Mientras tanto en un bols agregamos los huevos, y picamos nuestros ajos y pimiento en cubitos muy pequeños (una ves picado) agregamos los mismos a los huevos junto con la sal y pimienta y removemos

Miramos nuestras papas y si ya estan vamos sacando y reservando hasta que saqemos todas.

Una ves listas las agregamos a la preparación anterior y removemos. Mientras tanto ponemos a fuego mediano el sartén a calentar con un chorrito de aceite

Y agregamos nuestra preparación dejamos que se haga de abajo a fuego mínimo para que no se qeme por lo mínimo 4 minutos.

Con la ayuda de dos platos (ya que yo utilise una wok y no tiene tapa) sacar con cuidado nuestra tortilla, taparla con el 2do plato y girarla quedara como la 3era foto y agregarla de vuelta a la wok. O sartén

Cocinar a fuego mínimo 2 o 3 minutitos más apagar fuego retirarla de la wok en un plato y con la ayuda de otro girarla y a servirrrr acompañada de cualquier tipo de ensalada (yo hice una de tomates y orégano rapida) provechooo.