Tortilla de espinaca facilisima

Saltear la cebolla y la espinaca cortada

Batir dos huevos y agregarle la cebolla y la espinaca salteadas

Calentar bien una sartén con aceite y volcar la preparación.

Cuando se cocina del lado de abajo, con ayuda de un plato, la das vuelta (le podes agregar un chorrito más de aceite para que no se pegue). Terminas de cocinar del lado que falta! Y listo!