Tortilla de fideos

En una sartén, agregar el morron, ajo y las cebollas con aceite de oliva

Cuando ya esten doradas las verduras, agregar los fideos sobrantes y saltearlos un poquito

Cortar la muzzarela en cubitos

Batir los huevos y condimentar (yo le agregue queso sardo para que quede más rico)

Cuando los fideos ya esten doraditos, agregar los cubitos de muzzarella

Luego ya podes incorporar los huevos

Y por último dejar alrededor de 20 min a fuego mínimo de un lado hasta que veas que está doradito para poder darlo vuelta