Ingredientes
- 1 Manojo Remolachas, solo las hoja
- 1 Diente Ajo
- 1 Cebolla mediana
- 150 g Queso porsalut
- 4 Huevos
- 80 g Queso rallado
- C/n Sal, pimienta, condimento
Preparación
Lavar las hojas y blanquear solo con el agua del lavado y una pizca de sal. Una vez que se enfrío escurrir bien y picar un poco. Reservar
Saltear en un poco de aceite la cebolla, cortada en pluma y el ajo picado. Reservar
Mezclar las preparaciónes anteriores y agregar el queso porsalut, cortado en daditos
Batir los huevos con el queso rallado y el condimento elegido y mezclarlo con lo del paso anterior
Rociar con spray vegetal una sartén pequeña (tamaño panquequera aprox; yo use la Essen de 14cm diam) y calentar
Cuando está bien caliente volcar la preparación y emparejar. Tapar y bajar el fuego a mínimo. Cocinar hasta que los bordes se desprenden del sartén
Con ayuda de un plato, desmoldar. Volver a rociar la sartén con spray vegetal y volcar nuevamente la tortilla para que se cocine del otro lado
Cuando se cocino del otro lado (2 o 3 minutos) desmoldar
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Tortilla de Hojas de Remolacha?
Tortilla de Hojas de Remolacha es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tortilla de Hojas de Remolacha?
Los ingredientes principales son: 1 Manojo Remolachas, solo las hoja; 1 Diente Ajo; 1 Cebolla mediana; 150 g Queso porsalut; 4 Huevos; 80 g Queso rallado.
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