Tortilla de hojas de remolacha

Hervir la hoja de remolacha en una olla con agua hasta que este blanco o cocida

Mientra se hierva las hoja en otra olla picar cebolla y dorar con aceite de oliva y agregarle el morrón cortado

Una vez lista la hoja de remolacha colarla y sacarle la mayor cantidad de agua

Luego en un bol pongo 3 huevos agrego la hoja de remolacha y la cebolla con el morrón coloco la sal deciada y revuelvo

Luego lo coloco un poco de aceite en una sartén dejo que se caliente y coloco la mezcla cuando este hecho de un lado la doy vuelta y cocino del otro lado y cuando este la saco