Ingredientes
- 1 Papa grande
- 3 Huevos
- 1 Cebolla
- 1 Cebolla de verdeo chica
- 2 Tiritas morron rojos
- 1 Caldito de verdura
- Queso mantecoso
- 1 Punado semillas de chia
- litro Aurel triturado
- 1 Diente Ajo
- C/n Sal
Preparación
1
Pelar y cortar la papa en rodajas finas, al hervir el agua agregar el caldito de verdura, sacar cuando está a medio cocer (antes que se rompan las rodajas)dejar enfriar
2
Cortar la cebolla, tiritas de morron, cebolla de verdeo, picar el ajo, en un bowl batir los huevos agregar a estos ingredientes un poco de laurel triturado y un puñado de semillas de chia, sumar las rodajas de papa tibias, agregar sal a gusto
3
En una sartén poner aceite para freír cantidad necesaria, echar la mitad del contenido del bowl, cortar fetas de queso mantecoso colocar sobre está misma y encima agregar la parte restante de la mezcla, freír y dar vuelta hasta terminar la cocción
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