Ingredientes
- 4 Papas grandes
- Cebolla
- 3 Huevos
- Aceite
- litro Condimentar a gusto (yo use sal, pimienta y pereji
Preparación
Lavar y pelar las papas, cortarlas en cubo y ponerla en la sartén con aceite, freír hasta que esten las papas doradas
Corte las cebollas en juliana y la deje rehogar en agua unos minutos (para que al comerlas no esten tan acidas)
En un bowls puse 4 huevos, sal, pimienta y un poco de perejil y bati con la batidora (cuando está bien batidos los huevos aparece como unas burbujitas)
Una vez que esten bien batidos los huevos y las papas estan doradas, sacar las papas del aceite y colocarlas en el bowls con los huevos, agregar las cebollas y mezclar
Luego limpiar bien la sartén y agregar lo del bowls y llevarlo al fuego bajo, una vez cocido poner un plato(que más o menos tenga la medida del sartén)sobre la comida y dar vuelta la tortilla para que se cocine en ambos lados la y listo!
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