Tortilla de papa para dos

Pelar y cortar la papa en pequeños cuadradito. Ponerla a cocinar en un sartén con bastante aceite

Mientas cortar la cebolla también bien pequeña y anadirla al sartén con las papas.

Dejar que se cocinen por aproximadamente media hora, hasta que la papa está blandita y la cebolla también.

Cuando ya esten bien cocidas subir el fuego y hacer que se doren, ese va a ser el sabor especial de nuestra tortilla.

Retirar del fuego y agregar los huevos, condimentar a gusto y mezclar todos los ingredientes.

Con esta preparación me salieron dos mini tortillas de 18 cm, creo que saldria una grande si no. Anadimos la preparación en el sartén y dejamos cocinar. Cuando ya este dorada dar vuelta la tortilla y terminar de cocinar.

Quedan buenisimas, no tenes que freír la papa y tampoco hervirla, el dorado le da ese saborcito especial, ideales para acompañar una rica carne o milanesass!