Tortilla de papa

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Tortilla de papa

Ingredientes

  1. 2 kgs Papa
  2. 5 Huevos
  3. 1 Cebolla
  4. 1/2 Morrón
  5. C/n Ajo en polvo
  6. C/n Adobo para pizza
  7. C/n Curry en polvo
  8. C/n Laurel triturado
  9. C/n Estragon
  10. C/n Pimienta negra
  11. C/n Sal

Preparación

1

Cortar las papas en rodajas, no muy finas ni tan gruesa y freír para precocinarlas, por otro lado picar la cebolla y el morron, cocinar hasta dorar (en muy poco aceite, minimo).

2

En un bowl batir los 5 huevos, agregar 2 cucharadas de agua por cada huevo, ej: 5 huevos, 10 cucharadas de agua. Condimentar agregar el morrón y la cebolla y batir hasta que todo este homogeneo.

3

Mezclar las papas con la preparación anterior y en una sartén IMPORTANTE (QUE SEA TEFLONADA, CON Antiadherente PARA QUE NO SE PEGUE) un chorrito de aceite (minimo) y tirar la mezcla.

4

Cocinar 15 min' de cada lado (10 min. En minimo; 5 minutos fuego medio para que se dore). Y a disfrutar.

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