Ingredientes
- 4 Papas medianas
- 4 Huevos
- 1 Cebolla
- 1/2 Morron/pimiento
- 1 Diente Ajo
- 1/3 Taza Harina de maíz
- 1/4 Taza Queso rallado estilo regienito
- C/n Provenzal
Preparación
Pone a hervir una cacerola con agua y las papas cortadas en cubos pequenos. Una vez que hierve separar.
Saltea en un poco de aceite la cebolla con el pimiento hasta que se doree.
Mezcla los huevos con la (harina de maíz: para que no se desarme cuando das vuelta la tortilla). Agrega el salteado, el queso rallado y las papas a la mezcla. Condimenta a gusto.
En una sartén caliente con una capa fina de manteca o aceite, verter la mezcla. Cocinar 10 minutos de cada lado a fuego bajo para que no se queme por fuera.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Tortilla de papas hervidas?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Tortilla de papas hervidas?
Tortilla de papas hervidas es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tortilla de papas hervidas?
Los ingredientes principales son: 4 Papas medianas; 4 Huevos; 1 Cebolla; 1/2 Morron/pimiento; 1 Diente Ajo; 1/3 Taza Harina de maíz.
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