Ingredientes
- 1 kg Papa
- 5 Huevos
- 1 Verdeo
- 1 Puerro
- 1/2 Morrón
- 1 Cebolla, sal y condimentos a gusto
- Yo le puse extra queso rallado y una cucharada de crema
Preparación
1
Pelar las papas y cortar en cuadritos y hervir con un poquito de sal. Cuando esten a punto colar y dejar enfriar.
2
Cortar toda la verdura y saltear en una sartén, y dejar enfriar.
3
Batir los huevos y poner un poquito de sal y el condimento que quieran, luego agrego las papas y la verduras y mezclo bien.
4
Poner una sartén teflonada o que no se pegue y volcar el contenido, cocinar unos 10" de un lado y luego darla vuelta y dejar que se termine la cocción y listo!
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