Ingredientes
- 3 Papas medianas
- 1 Cebolla chica
- 4 Huevos
- C/n Sal y pimienta
Preparación
Cortar las papas por la mitad y después cortarlas finas.
Poner aceite en una sartén y cuando este tibio (no caliente) agregar las papas. Cocinar por 5 minutos a fuego alto.
Agregar la cebolla cortada, salpimentar, mover, tapar y dejar cocinar por unos 20 minutos o hasta que la papa este blanda. No debe ponerse crocante para que después pueda absorber el huevo.
Cuando las papas esten listas, escurrir el aceite en un colador y ponerlas en un bowl. Agregarle los 4 huevos BIEN BATIDOS con sal.
En la misma sartén que habiamos usado para hacer las papas, agregar un poquito de aceite y cuando este bien caliente agregar la mezcla. Mover el sartén al principio unos segundos y despegar los bordes con una espatula para que vaya tomando forma.
Cocinar 5 minutos de cada lado. Y a disfrutar!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Tortilla de papas?
La receta de Tortilla de papas lleva aproximadamente 45 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Tortilla de papas?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Tortilla de papas?
Tortilla de papas es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tortilla de papas?
Los ingredientes principales son: 3 Papas medianas; 1 Cebolla chica; 4 Huevos; C/n Sal y pimienta.
Comentarios
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