Tortilla de pollo multicolor

Hervimos la remolacha y la coliflor y luego picamos todos los vegetales, le quitamos la piel y deshuesamos el pollo previamente hervido

Y lo picamos, sofreimos los vegetales, y los condimentamos

Sumamos el pollo y la salsa de soja, mezclamos bien todo y dejamos enfriar, entre tanto batimos los huevos con sal y albahaca

Les agregamos el pollo y los vegetales mezclamos bien y llevamos a la sartén, cuando este cocida de un lado con la ayuda de un plato

La damos vuelta y cocinamos del otro, cortamos y servimos